دستور العمل های اسموتی سبز فوق العاده: 15+ ترکیب آسان و مغذی برای هر روز

اسموتی فوق سبز یک دستور غذا نیست، یک فرمول است. فرمولی که به طور مداوم کار می کند این است 2 فنجان مایع 2 فنجان سبزیجات برگدار 1.5 تا 2 فنجان میوه 1 قاشق غذاخوری تقویت کننده تغذیه ، به ترتیب خاصی به مدت 45 تا 90 ثانیه مخلوط می شوند. این پاسخ مستقیم به سؤالی است که اکثر خوانندگان هنگام جست‌وجوی دستور العمل‌های اسموتی فوق‌العاده سبز در واقع دارند: آن‌ها چیزی می‌خواهند که طعم واقعی خوبی داشته باشد، غلیظ و قابل نوشیدن بماند و تا زمانی که لیوان نیمه خالی شود به دوغابی تلخ و فیبری تبدیل نشود.

این راهنما ابتدا سیستم پایه کامل را در اختیار شما قرار می دهد، سپس 8 دستور غذای کامل را که می توانید در طول یک ماه بچرخانید، سپس تصمیمات ترکیبی و تجهیزاتی را به شما می دهد که تصمیم می گیرد اسموتی سبز شما خامه ای یا جدا شده باشد. اگر فقط یک قانون عملی را حذف می کنید، این را به خاطر بسپارید: میوه شیرین وزنه تعادل سبزی های تلخ است . یک موز یخ زده و نصف فنجان انبه یا آناناس، دو فنجان کامل اسفناج خام یا کلم پیچ را بهتر از عسل متعادل می‌کند، زیرا میوه به بدن و سردی کمک می‌کند، نه فقط شیرینی.

در واقع چه چیزی یک اسموتی سبز را "فوق العاده" می کند؟

کلمه "super" در نتایج جستجو معمولاً به یکی از سه مورد اشاره دارد: غلظت بیشتری از سبزیجات برگدار نسبت به یک اسموتی میوه ای استاندارد، وجود تقویت کننده های عملکردی مانند چیا، کتان، کنف، یا زنجبیل، و یک پروفایل مواد مغذی که می تواند برای یک وعده غذایی باشد . یک اسموتی واقعاً فوق سبز باید حداقل ارائه شود 5 تا 8 گرم فیبر , 3 تا 6 گرم پروتئین گیاهی ، و حداقل 50 درصد از ویتامین K هدف روزانه شما در یک وعده، بدون تکیه بر شکر اضافه شده.

موادی که برچسب "فوق العاده" را به خود اختصاص می دهند، موادی هستند که هم بافت و هم تغذیه را به طور همزمان تغییر می دهند. جدول زیر مفیدترین افزودنی ها، کاری که آنها از نظر فیزیکی روی اسموتی انجام می دهند و سهم مواد مغذی که گنجاندن آنها را توجیه می کند، خلاصه می کند.

نسبت پایه ای که برای هر اسموتی سبز مناسب است

قبل از اینکه دستور العمل های فردی را حفظ کنید، این نسبت را یاد بگیرید. این همان منطق ساختاری است که تقریباً در همه فرمول‌های اسموتی سبز با رتبه خوب استفاده می‌شود: یک لایه مایع، یک لایه برگی، یک لایه میوه شیرین و یک لایه "کرم". . اگر نسبت‌ها را در این محدوده‌ها حفظ کنید، می‌توانید تقریباً هر ماده‌ای را جایگزین کنید و همچنان یک نتیجه قابل نوشیدن داشته باشید.

• مایع: 200 میلی لیتر تا 300 میلی لیتر (حدود 1 تا 1.25 فنجان) آب، آب نارگیل، شیر یا چای سرد
• سبزی های برگ دار: 60 تا 80 گرم (تقریباً 2 فنجان بسته بندی شده) اسفناج، کلم پیچ، شاتوت یا مخلوط
• میوه: 150 تا 200 گرم (1 تا 1.5 فنجان) موز منجمد، انبه، آناناس، توت، سیب یا گلابی
• عنصر خامه: 1/4 آووکادو، 1/3 موز، 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی، یا 1 قاشق غذاخوری کره آجیل
• تقویت کننده: 1 قاشق چایخوری چیا، کتان، شاهدانه، زنجبیل یا یک مشت کوچک نعنا

این نسبت بخشنده است، اما سه مشکل سازگاری به طور مکرر مطرح می شود. جدول زیر نشان می دهد که چگونه می توان آنها را در لحظه بدون شروع مجدد اصلاح کرد.

8 دستور العمل اسموتی فوق العاده سبز برای چرخش روزانه

این دستور العمل ها از ملایم ترین تا جسورانه ترین دستور داده می شوند. هر دستور غذا یک لیوان سخاوتمندانه (حدود 400 تا 500 میلی لیتر) سرو می کند و کمتر از پنج دقیقه کار فعال طول می کشد. تخمین های تغذیه بر اساس مقادیر مرجع استاندارد USDA برای مواد تشکیل دهنده فهرست شده و به نزدیکترین عدد کامل گرد شده است.

1. کلاسیک انبه-آناناس فوق سبز

دستور العمل دروازه. یک ترکیب طعم ثابت شده و فقط شامل پنج ماده کامل است.

• 240 میلی لیتر آب نارگیل
• 70 گرم اسفناج بچه (حدود 2 فنجان بسته بندی شده)
• 1 عدد موز یخ زده
• 90 گرم تکه های انبه منجمد
• 80 گرم تکه های آناناس منجمد

1. ابتدا آب نارگیل را در مخلوط کن بریزید.
2. اسفناج، سپس موز، انبه و آناناس را اضافه کنید.
3. به مدت 50 ثانیه یا تا زمانی که کاملاً یکدست شود، با حرارت زیاد مخلوط کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 290 کیلو کالری، 6 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین، 48 گرم شکر طبیعی.

2. کلم سبز آووکادوی خامه ای

این غلیظ ترین دستور غذا در لیست است. آووکادو به عنوان عنصر کرم جایگزین موز می شود در حالی که سیب سبز کل لیوان را روشن و ترش نگه می دارد.

• 240 میلی لیتر شیر بادام شیرین نشده
• 60 گرم کلم پیچ، ساقه ها برداشته شده (حدود 2 فنجان)
• 1/2 آووکادوی رسیده
• 1 عدد سیب سبز کوچک، با هسته و مکعب
• 1/2 خیار، پوست کنده
• آب 1/2 لیموترش
• 1 قاشق چایخوری دانه کتان آسیاب شده

1. شیر بادام، سپس کلم پیچ، آووکادو، سیب، خیار، آبلیمو و دانه کتان را اضافه کنید.
2. به مدت 60 ثانیه مخلوط کنید. کلم پیچ کمی بیشتر از اسفناج به زمان نیاز دارد.
3. اگر خیلی غلیظ بود، 40 میلی لیتر آب سرد اضافه کنید و نبض کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 310 کیلو کالری، 11 گرم فیبر، 5 گرم پروتئین، 24 گرم شکر طبیعی.

3. سبز کرفس خیار گرمسیری

یک گزینه پرآب و کم کالری با پایه چای سبز تازه. بهتر است در اواخر صبح یا بعد از تمرین مصرف شود.

• 200 میلی لیتر چای سبز دم کرده سرد
• 50 میلی لیتر آب سرد
• اسفناج 70 گرم
• 1/2 خیار، تقریباً خرد شده
• 1 ساقه کرفس، خرد شده
• 1 عدد موز یخ زده
• 80 گرم آناناس منجمد
• 6 برگ نعناع تازه

1. مایعات، سپس سبزی، خیار، کرفس، موز، آناناس و نعنا را اضافه کنید.
2. با حداکثر 45 ثانیه مخلوط کنید.
3. طعم؛ اگر کرفس خیلی قوی شد، 1/2 موز یخ زده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 240 کیلو کالری، 7 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین، 42 گرم شکر طبیعی.

4. توت سبز پروتئین اسفناج

گزینه ای با بالاترین پروتئین در این لیست، برای کارکردن به عنوان سوخت پس از تمرین یا جایگزینی صبحانه برای صبح های پرتحرک طراحی شده است.

• 240 میلی لیتر شیر جو دوسر شیرین نشده
• اسفناج 70 گرم
• 100 گرم توت مخلوط منجمد (توت فرنگی، زغال اخته، تمشک)
• 1/2 موز یخ زده
• 1 قاشق پودر پروتئین گیاهی وانیل (حدود 25 گرم)
• 1 قاشق غذاخوری کره بادام

1. ابتدا همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید، مایع.
2. 45 تا 55 ثانیه مخلوط کنید. توت ها می توانند لکه های کوچکی از خود به جا بگذارند، بنابراین صاف بودن را بررسی کنید.
3. اگر پودر پروتئین آن را سفت کرد، 40 میلی لیتر شیر دیگر اضافه کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 380 کیلو کالری، 9 گرم فیبر، 24 گرم پروتئین، 30 گرم شکر طبیعی.

5. زنجبیل مرکبات

اسموتی روشن و کمی تند که از شغال یا اسفناج سوئیسی و یک دسته زنجبیل تازه استفاده می کند. مرکبات هر خاکی را به طور کامل قطع می کند.

• 120 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده
• 120 میلی لیتر آب سرد
• 70 گرم برگ چغندر یا اسفناج
• 1 پرتقال کوچک، پوست کنده و دانه گرفته
• 1/2 گریپ فروت قرمز، پوست کنده و دانه شده
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه، پوست کنده
• 1/2 موز یخ زده
• 4 تکه یخ

1. آب پرتقال، آب و سپس سبزی را اضافه کنید.
2. پرتقال، گریپ فروت، زنجبیل، موز و یخ را اضافه کنید.
3. مخلوط کردن 50 ثانیه؛ مغز گریپ فروت می تواند تلخ بماند، بنابراین پوست آن را کاملا جدا کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 270 کیلو کالری، 6 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین، 52 گرم شکر طبیعی.

6. سبز نعناع گلابی

گلابی بافت ابریشمی و شیرینی ملایمی به ارمغان می آورد که به خوبی با رومیا یا اسفناج جفت می شود. این اسموتی سبز ملایم ترین مزه این هشت است.

• 240 میلی لیتر آب نارگیل
• 70 گرم کاهو رومی یا اسفناج
• ۱ عدد گلابی رسیده، هسته گرفته و مکعبی شده
• آووکادو 1/4
• 8 برگ نعناع تازه
• 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
• 4 تکه یخ

1. مایع، سبزیجات، گلابی، آووکادو، نعناع، آبلیمو و یخ را لایه لایه کنید.
2. 40 ثانیه مخلوط کنید، سپس میل کنید.
3. فقط در صورتی که می خواهید شیرین تر و غلیظ تر باشد، 1/2 موز یخ زده اضافه کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 230 کیلو کالری، 8 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین، 33 گرم شکر طبیعی.

7. سیب سبز کرفس سم زدایی سبز

یک اسموتی خوشمزه با لیمو و زنجبیل. نسبت به سایرین کمتر "آبمیوه" است و وقتی به جای دسر در لیوان سبزیجات میل می کنید خوب عمل می کند.

• 180 میلی لیتر آب سرد
• 80 میلی لیتر آب سیب شیرین نشده
• اسفناج 70 گرم and kale mix
• 1 عدد سیب سبز با هسته
• 2 ساقه کرفس
• 1/2 لیمو، پوست کنده
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه

1. ابتدا آب و آب سیب را اضافه کنید.
2. سبزی، سیب، کرفس، لیمو و زنجبیل را اضافه کنید.
3. 55 تا 65 ثانیه مخلوط کنید. فیبرهای کرفس به چند ثانیه اضافی نیاز دارند تا از بین بروند.

تخمین زده شده در هر وعده: 190 کیلو کالری، 5 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین، 38 گرم شکر طبیعی.

8. سبزی نعناع شکلاتی

اسموتی سبز به سبک دسر. کاکائو تقریباً تمام طعم سبز را پوشانده است، که آن را به یک انتخاب قابل اعتماد برای افرادی که نوشیدنی های گیاهی را دوست ندارند تبدیل می کند.

• 240 میلی لیتر شیر بادام شیرین نشده
• اسفناج 70 گرم
• 1 عدد موز یخ زده
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده
• 8 برگ نعناع تازه
• 1 قاشق غذاخوری دانه شاهدانه
• 1 قاشق چایخوری شربت افرا، اختیاری

1. شیر، اسفناج، موز، کاکائو، نعناع، دانه شاهدانه و شربت افرا را اضافه کنید.
2. 45 ثانیه هم بزنید تا براق و غلیظ شود.
3. برای داشتن بافتی غنی تر، قبل از مخلوط کردن، 1/4 آووکادو اضافه کنید.

تخمین زده شده در هر وعده: 290 کیلو کالری، 8 گرم فیبر، 8 گرم پروتئین، 33 گرم شکر طبیعی.

ترتیب درست ترکیب: چرا بافت را تغییر می دهد

ترتیب بارگذاری ظرف مخلوط کن بیش از آن چیزی است که اکثر پست های دستور غذا اذعان می کنند. اگر میوه های یخ زده را در پایین و مایع را در بالا قرار دهید، تیغه ها کار خود را روی یک توده متراکم و جامد شروع می کنند، که می تواند موتور کم توان را متوقف کند و جیب های خشکی از پودر مخلوط نشده باقی بگذارد. دنباله صحیح این است: ابتدا مایع، سپس سبزی های برگ دار، سپس محصول نرم یا آبدار، سپس میوه یخ زده، سپس پودر و دانه ها باقی می مانند. .

مایع در پایین یک گرداب فوری ایجاد می کند که سبزه ها را به سمت پایین به تیغه می کشد. سبزی‌های برگ‌دار سبک و شناور هستند، بنابراین باید در داخل شیشه بنشینند. میوه یخ زده به عنوان وزنه ای عمل می کند که گردش خون را تحریک می کند. پودرهایی مانند پروتئین، کتان یا کاکائو باید روی آن‌ها قرار بگیرند تا زیر تیغه‌ها کیک نشوند. اگر مخلوط کن شما با دستکاری همراه بود، آن را برای 10 ثانیه اول در دستور العمل های ضخیم استفاده کنید، اما هرگز ظرف را در مخلوط کن در حال کار قرار ندهید.

یک موتور در محدوده 700 وات تا 1200 وات کل فرآیند را سازگارتر می کند. یک پایه پرقدرت، میوه های یخ زده و سبزی های فیبری را در یک مرحله خرد می کند و تقریباً در نیمی از زمان، حس دهانی نرم تری ایجاد می کند. برای آشپزخانه خانگی، حداقل به دنبال یک موتور 700 وات با یک ظرف شیشه ای 1.5 لیتری باشید. میکسر رومیزی BL488B ، که دو سرعت قابل تنظیم را با عملکرد پالس برای خرد کردن یخ و حمل میوه های یخ زده جفت می کند.

BL488B 700W میکسر رومیزی با شیشه شیشه ای 1.5 لیتری و عملکرد پالس این مخلوط کن 700 واتی با یک ظرف شیشه ای 1.5 لیتری و دو سرعت به علاوه پالس، انتخابی محکم برای جابجایی سبزی های فیبری و میوه های یخ زده در یک پاس است که با راهنمای نیروی موتور در بالا مطابقت دارد. مشاهده محصول →

وقتی دسته ای از مواد سفت تر مانند ساقه های کلم پیچ، انبه یخ زده و زنجبیل در یک شیشه دارید، تفاوت بین یک دستگاه 500 وات و یک دستگاه 1200 وات به صورت بافت قابل مشاهده ظاهر می شود. افرادی که روزانه اسموتی های سبز می نوشند به طور مداوم گزارش می دهند که زمان کمتری را صرف جویدن یا فیلتر کردن با موتور قوی تر می کنند. قبل از خرید هر مخلوط کن باید به این موضوع توجه کرد، زیرا قدرت موتور یکی از مشخصاتی است که نمی توانید بعداً آن را ارتقا دهید.

انتخاب مخلوط کن مناسب برای اسموتی های فوق سبز

وقتی چند بار در هفته اسموتی های سبز درست می کنید، مخلوط کن مهم ترین تصمیم خرید است. چک لیست عملی زیر از مشاهده مواردی که واقعاً در استفاده روزانه ناموفق هستند، ناشی می شود، نه از مشخصات بازاریابی.

• قدرت موتور: حداقل 500 وات برای سبزیجات برگدار. 700 وات تا 1200 وات برای میوه و کلم پیچ منجمد توصیه می شود
• مواد شیشه: شیشه در برابر بو و خراش زردچوبه و زنجبیل مقاومت می کند، اما سنگین تر است. پلاستیک بدون BPA برای لیوان های مسافرتی سبک تر است
• ظرفیت شیشه: 1.5 لیتر برای دسته های خانوادگی، 500 تا 700 میلی لیتر فنجان یک بار مصرف برای یک لیوان
• طراحی تیغه: فولاد ضد زنگ، به طور ایده آل درجه 304، با حداقل چهار تیغه در زوایای مختلف
• کنترل سرعت: حداقل دو سرعت به علاوه یک تنظیم پالس. سرعت بیشتر کنترل بهتری بر بافت های برگ دار می دهد
• تمیز کردن: مجموعه تیغه های قابل جابجایی و قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی اصطکاک استفاده روزانه را کاهش می دهد

برای اکثر خانواده ها، یک مدل پیشخوان با یک شیشه شیشه ای پیش فرض مناسب است. این سوپ داغ، بسته های اسموتی یخ زده و کارهای آسیاب کردن را بدون جذب بو انجام می دهد. را سری BL456 یک گزینه همه کاره است زیرا پیکربندی 2 در 1 یک آسیاب آسیاب 3 لیتری، مفید برای دانه کتان یا قهوه را در کنار شیشه مخلوط 1.5 لیتری اضافه می کند. اگر قصد دارید سبزی ها را با هم مخلوط کنید این مقاله در مورد چگونگی حفظ مواد مغذی موجود در میوه ها و سبزیجات توسط یک مخلوط کن روی صفحه می باشد سپس یک مدل شیشه ای ثابت با موتور 700 وات میانه معقولی است.

میکسر رومیزی 1200 واتی CB1216 با شیشه 2000 میلی لیتری برای کارهای همه کاره با موتور 1200 وات و ظرفیت 2000 میلی لیتر، این مخلوط کن عملکرد قوی تری را ارائه می دهد که در پاراگراف قبل مشخص شده است و آن را برای خرد کردن یخ، آسیاب کردن و مخلوط کردن مواد سخت مناسب می کند. مشاهده محصول →

همچنین زمانی که شما تنها فردی در خانه هستید که اسموتی سبز می نوشید، یا زمانی که می خواهید مستقیماً در یک فنجان مسافرتی ترکیب شده و از در خارج شوید، یک مورد قوی برای یک مخلوط کن با اندازه شخصی وجود دارد. مخلوط‌کن‌های شخصی با یک فنجان 300 تا 500 میلی‌لیتری، تک وعده‌های میوه‌های نرم و اسفناج را به‌خوبی دسته‌بندی می‌کنند و فضای کمتری را اشغال می‌کنند. را BL218AB مخلوط کن شخصی این دسته را نشان می دهد: یک پایه فشرده، یک فنجان تک سرو برای شیک ها و اسموتی ها، و طرحی که مناسب یک آشپزخانه کوچک، یک میز اداری یا یک کیف ورزشی است. همانطور که این راهنمای مخلوط کن های فشرده شخصی توضیح می دهد این ماشین‌های کوچک تجربه آماده‌سازی سریع یک‌بار مصرف را بهبود می‌بخشند، زیرا شستشوی کمتری وجود دارد و ظرف بزرگی برای پر کردن وجود ندارد.

مخلوط کن شخصی BL218AB با فنجان 300/500 میلی لیتری برای شیک و اسموتی یک بار مصرف این مخلوط کن شخصی جمع و جور با یک فنجان 300/500 میلی‌لیتری برای اسموتی‌های سبز یک‌بار مصرف سریع ایده‌آل است، به راحتی روی میز یا کیف باشگاه قرار می‌گیرد و تمیز کردن را در مقایسه با مدل‌های بزرگ‌تر میز کاهش می‌دهد. مشاهده محصول →

تهیه و نگهداری غذا: اول فریز کنید، بعد مخلوط کنید

بزرگترین مانع عملی برای اسموتی های سبز روزانه اصطکاک صبحگاهی است. راه حل روش کیسه فریزر است: سبزی خام و میوه را در کیسه های زیپی جداگانه تقسیم کنید، بنابراین هر کیسه دقیقاً حاوی یک اسموتی است. صبح کیسه را در مخلوط کن خالی می کنید، مایع را اضافه می کنید و مخلوط می کنید. این روش سبزی ها را تا سه ماه تازه نگه می دارد و زمان آماده سازی را به کمتر از دو دقیقه کاهش می دهد.

روش دوم، مخلوط کردن دسته های کامل و ذخیره نوشیدنی تمام شده است. اسموتی های آماده شده اگر در ظرف دربسته از هوا نگهداری شوند بین 24 تا 48 ساعت در یخچال باقی می مانند، اما انتظار دارید لایه ای جدا شود. یک تکان سریع یا یک مخلوط مجدد 10 ثانیه ای بافت را اصلاح می کند. برای نگهداری طولانی‌تر، اسموتی را در یک بطری فریزر بریزید، 2 سانتی‌متر فضای خالی بگذارید و تا سه ماه در فریزر بگذارید. یک شب در یخچال ذوب کنید، سپس به شدت تکان دهید.

یک نکته در مورد انجماد: موز را باید پوست کنده، برش داد و قبل از بسته شدن در سینی فریز کرد، یا در یک بلوک جامد به هم بچسبند. توت ها و انبه می توانند مستقیماً از یخ زده وارد کیسه شوند. اسفناج به خوبی یخ می زند، اما کلم پیچ و شاتوت از این که ابتدا به مدت 30 ثانیه سفید شوند، سپس خشک شوند، سود می برند، زیرا این کار آنزیمی را که باعث تلخی آن در طول نگهداری طولانی مدت می شود، از بین می برد.

حقایق تغذیه در هشت دستور غذا

جدول زیر انتخاب دستور غذا بر اساس هدف را آسان می کند. اگر می خواهید کم کالری ترین گزینه را داشته باشید، سم زدایی کرفس سیب سبز را انتخاب کنید. اگر بالاترین پروتئین را می خواهید، پروتئین سبز توت اسفناج را انتخاب کنید. و اگر بیشترین فیبر را می خواهید، کلم سبز آووکادوی خامه ای با اختلاف زیادی برنده می شود.

ارزش قند طبیعی در اینجا به طور کامل از میوه و آب میوه کامل می آید، نه شکر اضافه شده. اگر مراقب میزان مصرف قند خود هستید، دو دستور العمل با کمترین میزان شکر عبارتند از کلم سبز آووکادوی خامه ای با 24 گرم و سم زدایی کرفس سیب سبز با 38 گرم. جایگزین کردن نیمی از آب پرتقال در زنجبیل مرکباتی با آب، قند آن را از 52 گرم به تقریباً 35 گرم کاهش می دهد و طعم آن کمی از بین می رود.

مشکلات رایج اسموتی سبز و راه حل های دقیق آن

پس از صدها دسته، همان شکایات ظاهر می شود: جدا شدن، تلخی، کف و شن. هر کدام یک علت مکانیکی و یک تعمیر مکانیکی دارند. جدول زیر خلاصه ای از مشکل، علت و اصلاح دقیق را نشان می دهد که از بیشتر به کم رایج ترین آنها مرتب شده است.

دما همچنین بافت نهایی را تغییر می دهد. اسموتی‌هایی که با سبزیجات با دمای اتاق و میوه‌های تازه ترکیب شده‌اند، به‌طور محسوسی نازک‌تر از اسموتی‌هایی هستند که با میوه‌های یخ زده درست می‌شوند. برای یک نتیجه غلیظ و یخ زده، مطمئن شوید که حداقل نیمی از حجم کل میوه منجمد است. اگر می‌خواهید نوشیدنی رقیق‌تر و آب‌میوه‌تری داشته باشید، از خیار، کرفس یا مایعات بیشتری استفاده کنید و یخ را کاملاً حذف کنید.

سوالات متداول در مورد اسموتی های سبز فوق العاده

آیا می توانم هر روز یک اسموتی فوق العاده سبز بنوشم؟

بله، برای اکثر بزرگسالان سالم، یک وعده در روز بی خطر و عملی است. نگرانی هایی که گاهی ایجاد می شود شامل اگزالات موجود در اسفناج است که عمدتاً برای افراد دارای سابقه سنگ کلیه مهم است و ویتامین K موجود در کلم پیچ که می تواند با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد. برای استفاده عمومی، سبزی‌هایتان را بچرخانید: یک روز اسفناج، روز دیگر کلم پیچ، شاتوت یا روما بعد از آن، و تنوع به خودی خود هر مشکل غذایی را کاهش می‌دهد.

اسفناج یا کلم پیچ برای اسموتی سبز بهتر است؟

اسفناج سریعتر با هم ترکیب می شود و طعم ملایم تری دارد، بنابراین برای مبتدیان و برای دستورهایی که می خواهید میوه ها در آن ها سرآمد باشند، انتخاب بهتری است. کلم پیچ فیبر بیشتری دارد و نت فلفلی قوی تری دارد، بنابراین با آووکادو، آناناس یا مرکبات بهتر جفت می شود. اگر از کلم پیچ استفاده می کنید، ساقه های چوبی را بردارید و حداقل 60 ثانیه مخلوط کنید. بسیاری از مصرف کنندگان اسموتی روزانه از ترکیب 50/50 هر دو استفاده می کنند.

چگونه می توانم یک اسموتی سبز بدون مخلوط کن پر سرعت درست کنم؟

از سبزی های نرم تری مانند اسفناج یا روما استفاده کنید، همه محصولات را به مکعب های کوچکتر خرد کنید، ابتدا مایع را اضافه کنید و در دو مرحله مخلوط کنید: 20 ثانیه با سرعت کم، سپس 30 ثانیه با بالاترین سرعتی که مخلوط کن شما ارائه می دهد. اگر موتور مشکل دارد، 50 میلی لیتر مایع بیشتر اضافه کنید و از میوه های یخ زده فقط در قسمت های کوچک استفاده کنید. یک موتور 500 واتی می‌تواند اسموتی‌های سبز را تحمل کند، فقط 10 تا 15 ثانیه بیشتر طول می‌کشد و بافت کمی دانه‌تری ایجاد می‌کند.

آیا می توانم اسموتی های سبز فوق العاده را از قبل آماده کنم؟

بله. بهترین روش تقسیم کردن سبزیجات خام و میوه در کیسه های فریزر جداگانه است، بنابراین هر کیسه یک اسموتی آینده است. این تا سه ماه کار می کند. اسموتی های مخلوط 24 تا 48 ساعت در یخچال نگهداری می شوند، اما جدا می شوند و قبل از نوشیدن باید تکان دهید یا دوباره مخلوط کنید. یخ زدن اسموتی های تمام شده برای بیش از یک هفته امکان پذیر است اما بافت آن پس از ذوب شدن به طور قابل توجهی تحلیل می رود.

آیا اسموتی های سبز فوق العاده به مدیریت وزن کمک می کنند؟

آنها می توانند، اما فقط زمانی که بخش کنترل شود. اسموتی سبز 400 تا 500 میلی‌لیتری که از میوه‌های کامل و سبزیجات تهیه می‌شود معمولاً حاوی 230 تا 380 کیلو کالری است که آن را به یک وعده غذایی مناسب برای صبحانه تبدیل می‌کند. محتوای فیبر 5 تا 11 گرم در هر وعده در مقایسه با نوشیدن آب میوه به تنهایی، هضم را کند می کند و احساس سیری را افزایش می دهد. تله زمانی است که اسموتی ها به نوشیدنی دسر تبدیل می شوند: موز بزرگ، چندین قاشق غذاخوری کره آجیل، عسل و آبمیوه می توانند یک لیوان را از 600 کیلو کالری عبور دهند. پایه مایع را اندازه بگیرید و میوه را در حدود 200 گرم در هر وعده نگه دارید.

چه مقدار میوه در اسموتی سبز زیاد است؟

از دیدگاه قند خون، حد بالایی عملی حدود 30 تا 40 گرم قند طبیعی در هر وعده است که تقریباً برابر است با یک موز به اضافه یک فنجان انبه یا یک موز به اضافه نصف فنجان آناناس و نصف فنجان توت. دستور العمل های این راهنما در این محدوده باقی می مانند، به جز زنجبیل مرکباتی با 52 گرم، که متکی بر آب پرتقال و گریپ فروت است. اگر می‌خواهید یک نسخه کم‌شکر از آن دستور تهیه کنید، نصف آب پرتقال را با آب جایگزین کنید.