دستور تهیه اسموتی با علف گندم: راهنمای ترکیب سبز تازه و آسان

پاسخ سریع: فرمول اسموتی علف گندم که واقعا کار می کند

قابل اعتماد دستور تهیه اسموتی با علف گندم به چهار قسمت تقسیم می شود: یک پایه مایع، یک منبع علف گندم، یک میوه شیرین و یک تقویت کننده بافت. یک نسبت کاری است 1 فنجان مایع، 1 قاشق غذاخوری پودر سبزه گندم یا 1 اونس آب سبزه گندم تازه، یک موز یخ زده و یک مشت یخ یا انبه منجمد . به مدت 45 تا 60 ثانیه با حرارت زیاد مخلوط کنید تا زمانی که مخلوط به رنگ سبز کم رنگ یکنواخت و بدون رشته های فیبر قابل مشاهده تبدیل شود.

این فرمول دو شکایت بزرگ مردم در مورد نوشیدنی های علف گندم را حل می کند: طعم علف، تلخ و بافت شن. میوه های شیرین تلخی را می پوشانند و زمان کافی برای مخلوط کردن مواد فیبری گیاهی را تجزیه می کند، بنابراین نوشیدنی بیشتر به میلک شیک نزدیک می شود تا بریدن چمن.

هنگامی که این نسبت پایه آشنا به نظر می رسد، هر چیز دیگری در این راهنما در مورد تنظیم یک متغیر در یک زمان است: مایع برای کالری و خامه، میوه برای شیرینی و رنگ، و منبع علف گندم برای راحتی در مقابل قدرت طعم. تغییرات کوچک در هر یک از اینها تأثیر بیشتری بر نوشیدنی نهایی نسبت به بسیاری از مردم دارد.

چرا سبزه گندم را به جای نوشیدن آن به صورت مستقیم مخلوط کنید؟

علف گندم به طور سنتی به عنوان یک شات کوچک آب‌دار سرو می‌شود، اما این فرمت تلخی را در یک لقمه متمرکز می‌کند، به همین دلیل است که بسیاری از مردم آن را به دهان می‌کشند. تبدیل علف گندم به اسموتی، طعم را در حجم بیشتری از مایعات و میوه پخش می کند، که بدون رقیق شدن محتوای مواد مغذی، شدت آن را رقیق می کند.

اسموتی همچنین به شما فضایی برای اضافه کردن مواد غنی از فیبر مانند جو، دانه چیا یا سبزیجات برگدار می دهد و یک شات سریع را به یک جایگزین واقعی وعده غذایی یا نوشیدنی بعد از تمرین تبدیل می کند. برای افرادی که خواهان مزایای معروف علف گندم از جمله کلروفیل، پخش ویتامین های گروه B و مقادیر کمی آهن و ویتامین C هستند، اما نمی توانند طعم یک شات مستقیم را تحمل کنند، مخلوط کردن میانه عملی است.

همچنین یک استدلال عملی گوارشی برای فرمت اسموتی وجود دارد. یک گلوله آب میوه، دوز متمرکزی از ترکیبات گیاهی را با معده خالی ارائه می‌کند، به همین دلیل است که برخی افراد حالت تهوع خفیف را پس از تزریق علف گندم گزارش می‌کنند. پخش همان دوز روی یک لیوان پر با میوه، فیبر و مایعات سرعت جذب آن را کند می‌کند و برای اکثر افراد بهتر می‌نشیند.

• اسموتی ها تلخی را به مراتب موثرتر از افزودن آب به آبمیوه رقیق می کنند
• قندهای میوه و چربی حاصل از موادی مانند آووکادو سرعت طعم علف را به کام کاهش می دهد
• اندازه وعده بزرگتر به این معنی است که نوشیدنی می تواند به عنوان صبحانه دو برابر شود تا یک شات مکمل
• یک فرمت شیشه ای کامل با شکم خالی راحت تر از یک شات متمرکز می نشیند

علف گندم تازه، مکعب های یخ زده یا پودر: که بهتر ترکیب می شود

شکل سبزه گندمی که با آن شروع می کنید، هم طعم و هم میزان قدرت ترکیب مورد نیازتان را تغییر می دهد. علف گندم تازه بریده شده دارای درخشان ترین طعم و همچنین سخت ترین فیبر است، زیرا تیغه ها اساساً ساقه های خام علف هستند. مکعب های منجمد آب سبزه گندم از قبل آبگیری شده اند، بنابراین یک مخلوط کن به جای تجزیه فیبر گیاهی، فقط باید مخلوط و سرد شود. علف گندم پودری راحت‌ترین گزینه است و تقریباً فوراً مخلوط می‌شود، اگرچه طعم غلیظ‌تری دارد و گاهی اوقات گچ‌تر است.

اگر سبزه گندم خود را در خانه پرورش می دهید، تیغه ها را زمانی که به حدود شش اینچ رسیدند برداشت کنید و به جای پاره کردن با دست، از قیچی استفاده کنید، زیرا برش تمیز فیبر را کوتاه تر می کند و ترکیب آن را آسان تر می کند. هر گونه سبزه گندم تازه استفاده نشده را در یک حوله کاغذی مرطوب در یخچال نگهداری کنید، جایی که رنگ و طعم خود را به مدت سه تا چهار روز حفظ کند.

منبع یابی علف گندم: پرورش خودتان در مقابل خرید آماده

علف گندم یکی از سبزی‌های راحت‌تر برای رشد در داخل خانه است، به همین دلیل است که بسیاری از نوشیدنی‌های اسموتی در نهایت سینی خود را روی طاقچه آشپزخانه شروع می‌کنند. یک سینی استاندارد از توت های گندم که یک شب خیس شده و روی خاک پخش می شود، طی دو تا سه روز جوانه می زند و بسته به نور و دمای اتاق، طی هفت تا ده روز به ارتفاع قابل برداشت پنج تا هفت اینچ می رسد.

رشد کردن خودت

مزیت اصلی کاشت سبزه گندم در خانه تازگی است. تیغه های برش در عرض چند روز مقداری از طعم و رنگ روشن خود را از دست می دهند، بنابراین یک سینی خانگی به شما امکان می دهد دقیقاً آنچه را که نیاز دارید، درست قبل از مخلوط کردن برداشت کنید. معاوضه زمان و مقدار کمی نگهداری روزانه است، زیرا سینی یک یا دو بار در روز به آبیاری سبک نیاز دارد تا بدون خیس ماندن مرطوب بماند.

خرید تازه، منجمد یا پودر شده

خرید سبزه گندم به صورت آماده مرحله رشد را به طور کامل حذف می کند. علف گندم تازه بریده شده از خواربارفروشی یا آبمیوه از نظر طعم نزدیک به بومی است، اما کمترین ماندگاری را دارد، معمولاً فقط چند روز در یخچال نگهداری می شود. مکعب های آب یخ زده و پودر هر دو مقدار کمی روشنایی را با ماندگاری طولانی تری مبادله می کنند، اغلب در صورت نگهداری مناسب چندین ماه، که آنها را برای افرادی که فقط یک یا دو بار در هفته اسموتی درست می کنند، گزینه عملی تری هستند.

هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنیم

برای علف گندم تازه، به دنبال تیغه هایی باشید که سبز تیره و بدون زردی در نوک آن هستند، زیرا زرد شدن اولین نشانه ای است که علف از بهترین طعم خود گذشته است. برای پودر، یک بافت خوب و یکدست بدون توده های قابل مشاهده معمولاً نرم تر و یکنواخت تر از آسیاب درشت تر به اسموتی تبدیل می شود.

موادی که در واقع به خوبی با علف گندم جفت می شوند

علف گندم طعمی نزدیک به یونجه خام دارد تا سبزیجات برگدار، بنابراین بقیه اسموتی باید در برابر آن عمل کند. قابل اطمینان ترین جفت ها به سه دسته تقسیم می شوند: میوه های شیرین برای پوشش طعم، عناصر خامه ای برای حس دهان، و مایعات ملایم که با طعم علف رقابت نمی کنند.

گزینه های پایه مایع

آب نارگیل، شیر بادام شیرین نشده و آب صاف شده ساده همه کار می کنند. شیر لبنی قابل استفاده است، اما طعم قوی تر آن به جای پوشاندن آنها، تمایل دارد با نت های علف آن تداخل پیدا کند. شیر جو دوسر جایی در وسط قرار می گیرد و شیرینی ملایمی را بدون غلبه بر سایر مواد به آن اضافه می کند.

میوه ای که تلخی را می پوشاند

موز، انبه، آناناس و سیب سبز همگی قند طبیعی کافی برای جبران تلخی به همراه دارند. به ویژه آناناس بیشترین درخواست را دارد زیرا اسیدیته آن رنگ و بوی نوشیدنی تمام شده را نیز روشن می کند. انگورهای یخ زده نیز به خوبی کار می کنند، بدون اینکه بافت آن را آب بکشند، شیرینی را اضافه می کنند.

افزودنی های کرمی

یک چهارم آووکادو یا دو قاشق غذاخوری ماست ساده، نوشیدنی را صاف می کند و از هرگونه ریزش باقی مانده از فیبر موجود در علف گندم تازه می کاهد. کره آجیل در مقادیر کم نیز به بدن می افزاید، اگرچه باید به قدری از آن استفاده کرد زیرا می تواند بر طعم های سبک تر میوه غلبه کند.

موادی که باید پرهیز کرد یا به مقدار کم مصرف کرد

سبزیجات با طعم قوی مانند کلم پیچ یا اسفناج به جای متعادل کردن آن تلخی را ترکیب می کنند، بنابراین بهتر است از اولین تلاش حذف شوند. مرکبات بسیار اسیدی در مقادیر زیاد نیز می توانند مایعات حاوی لبنیات را خنثی کنند، بنابراین به جای شیر گاو، مرکبات را با شیر گیاهی یا آب ترکیب کنید.

تطبیق دستور العمل برای سبک های مختلف رژیم غذایی

فرمول اسموتی پایه گندم به اندازه کافی انعطاف پذیر است تا برای اهداف مختلف رژیم غذایی بدون تغییر روش اصلی تنظیم شود. از آنجایی که علف گندم به خودی خود قند یا کالری بسیار کمی دارد، بیشتر تنظیمات در میوه، مایعات و انتخاب های افزودنی اتفاق می افتد.

نسخه کم قند

موز یا انبه را با نصف آووکادو و مقدار کمی شیر گیاهی شیرین نشده جایگزین کنید. آووکادو همان بافت خامه‌ای را بدون شکر طبیعی که میوه اضافه می‌کند، ایجاد می‌کند، اگرچه طعم آن ملایم‌تر و کمتر شیرین می‌شود، بنابراین بخش علف گندم باید کمی کاهش یابد تا تلخی آن کنترل شود.

نسخه پروتئین بالاتر

یک پیمانه پودر پروتئین ساده، یک قاشق کره آجیل یا یک وعده ماست یونانی را در بالای فرمول استاندارد اضافه کنید. افزودن پودر پروتئین می تواند نوشیدنی را کمی غلیظ کند، بنابراین اغلب به اضافه کردن مایع اضافی کمک می کند تا بافت آن قابل ریختن بماند.

نسخه کاملا گیاهی

از آب نارگیل یا شیر گیاهی به عنوان مایع استفاده کنید، به جای ماست لبنی از ماست گیاهی و در صورت نیاز به پروتئین اضافی، از پودر پروتئین گیاهی استفاده کنید. بقیه فرمول پایه از قبل با رویکرد گیاهی بدون هیچ تغییری مطابقت دارد.

روش گام به گام برای بافتی صاف و قابل نوشیدن

1. ابتدا پایه مایع را اضافه کنید تا تیغه ها فضایی برای حرکت داشته باشند و به میوه های متراکم نچسبند
2. سپس پودر یا آب علف گندم را اضافه کنید، در حالی که لایه مایع هنوز در پایین است
3. میوه های نرم مانند موز یا انبه را در لایه قرار دهید و سپس میوه های یخ زده یا یخ را روی آن قرار دهید
4. شروع به مخلوط کردن در دمای پایین به مدت 10 ثانیه کنید تا یخ و میوه قبل از تغییر روی سرعت بالا شکسته شود.
5. به مدت 45 تا 60 ثانیه با حرارت زیاد مخلوط کنید، اگر مخلوط کن شیشه باریکی داشت، یکبار آن را متوقف کنید تا کناره های آن خراشیده شود.
6. بلافاصله بریزید و ظرف 15 دقیقه بنوشید، زیرا رنگ سبز روشن با قرار گرفتن در معرض هوا شروع به کدر شدن می کند

اگر اسموتی تمام شده پس از یک دقیقه کامل مخلوط کردن هنوز دارای لکه های سبز قابل رویت است، احتمالاً فیبر گندم تازه خیلی طولانی است. برش تیغه‌ها به قطعات کوتاه‌تر یک اینچی قبل از افزودن آنها به شیشه تقریباً در همه موارد این مشکل را حل می‌کند.

دستکاری یا کاردک کمک می کند اگر مخلوط کن در قسمتی از آن از کار بیفتد، اما همیشه قبل از استفاده دستگاه را کاملاً متوقف کنید و هرگز چیزی را در یک ظرف مخلوط کن در حال کار قرار ندهید.

انتخاب مخلوط کن مهم است: چرا a اسموتی ساز تجاری فیبر گندم را بهتر کنترل می کند

علف گندم تازه به نحوی فیبری است که اکثر مواد اسموتی اینگونه نیستند. یک مخلوط‌کن خانگی استاندارد با موتوری با وات پایین‌تر می‌تواند تکه‌های رشته‌ای را که بین دندان‌ها گیر می‌کند، به جای بگذارد، که رایج‌ترین شکایت در مورد اسموتی‌های علف گندم در خانه است. الف اسموتی ساز تجاری حول یک موتور با گشتاور بالاتر و یک مجموعه تیغه طراحی شده است که برای استفاده مداوم و با حجم بالا طراحی شده است، بنابراین فیبر چمن را بسیار کاملتر و در زمان کمتری برش می دهد.

به همین دلیل است که آبمیوه‌خانه‌ها و اسموتی‌فروشی‌ها که نوشیدنی‌های علف گندم را به صورت روزانه سرو می‌کنند، تقریباً همیشه به جای مخلوط‌کن‌های مصرف‌کننده، از تجهیزات تجاری استفاده می‌کنند. این تفاوت در سه مکان خود را نشان می دهد: سرعت اختلاط، ثبات در دسته های بزرگ و مدت زمانی که موتور می تواند تحت بار بدون گرم شدن بیش از حد کار کند.

برای هر کسی که هر چند وقت یک بار در خانه اسموتی های علف گندم درست می کند، یک مخلوط کن شخصی متوسط ​​معمولاً کافی است تا زمانی که ابتدا علف ها را ریز خرد کنید. برای کافه‌ها، سالن‌های ورزشی یا خانواده‌هایی که هر روز دسته‌های بزرگ تولید می‌کنند، گشتاور و دوام اضافی یک واحد تجاری مشکل فیبر را به طور کامل برطرف می‌کند و زمان آماده‌سازی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

هر کسی که این خرید را برای یک محیط تجاری می سنجد، باید زمان تمیز کردن را نیز در نظر بگیرد. یک اسموتی‌ساز تجاری با چرخه خود تمیز کردن را می‌توان بین سفارش‌ها در کمتر از یک دقیقه آبکشی کرد، که وقتی فروشگاه ده‌ها اسموتی سبز را در روز سرو می‌کند به جای یک بار، اهمیت بیشتری دارد.

رفع مشکلات رایج بافت و طعم

اسموتی مزه خیلی تلخی دارد

مقدار سبزه گندم را نصف کنید و یک تکه میوه اضافه کنید. تلخی تقریبا همیشه یک مشکل نسبت است تا یک مشکل مواد تشکیل دهنده.

بافت شنی است

از علف گندم تازه بریده شده به آب یا پودر تغییر دهید یا زمان مخلوط کردن را 20 تا 30 ثانیه افزایش دهید. افزودن مقدار کمی مایع اضافی همچنین به تیغه ها کمک می کند تا فیبر را به طور یکنواخت تر حرکت دهند.

رنگ کدر یا قهوه ای می شود

این زمانی اتفاق می‌افتد که اسموتی خیلی طولانی بماند و کلروفیل اکسید شود. ظرف 15 دقیقه آن را بنوشید یا کمی آب لیمو اضافه کنید که تغییر رنگ را کند می کند.

اسموتی بعد از چند دقیقه جدا می شود

یک غلیظ کننده مانند مقدار کمی جو، دانه چیا یا نصف موز اضافه کنید. اینها مایع و فیبر را برای مدت طولانی تری به هم متصل می کنند.

اسموتی خیلی رقیق یا آبکی است

مایع را یک چهارم فنجان کم کنید و یک تکه میوه یخ زده اضافی اضافه کنید. میوه‌های یخ‌زده نوشیدنی را غلیظ می‌کنند بدون اینکه طعم آن را رقیق کنند، همانطور که یخ اضافی می‌تواند.

آماده سازی و ذخیره سازی دسته ای بدون از دست دادن رنگ یا مواد مغذی

اسموتی های علف گندم بهتر است به صورت تازه مصرف شوند، اما آماده سازی دسته ای در صورت رعایت چند مرحله امکان پذیر است. تمام مواد غیر مایع، از جمله سبزه گندم خرد شده، میوه و هر نوع افزودنی را از قبل در کیسه ها یا ظروف فریزر جداگانه تقسیم کنید. پایه مایع را جداگانه ذخیره کنید و فقط قبل از مخلوط کردن مخلوط کنید.

اگر اسموتی کاملاً مخلوط شده نیاز به نگهداری دارد، آن را در ظرف دربسته نگه دارید، آن را تا بالای آن پر کنید تا تماس با هوا کاهش یابد و حداکثر 24 ساعت در یخچال قرار دهید. فریز کردن یک اسموتی تمام شده در بخش‌های جداگانه، این زمان را تا حدود یک ماه افزایش می‌دهد، اگرچه پس از ذوب شدن بافت آن کمی نازک‌تر می‌شود و باید برای مدت کوتاهی قبل از نوشیدن دوباره مخلوط شود.

• سبزه گندم را از قبل خرد کرده و در کیسه های صاف فریز کنید تا تکه های آن به راحتی جدا شوند
• مایع را تا روز مخلوط کردن جدا نگه دارید تا از اکسیداسیون زودهنگام جلوگیری کنید
• برای محدود کردن قرار گرفتن در معرض هوا در هر وعده، به جای یک دسته بزرگ، از ظروف کوچک و یک بار مصرف استفاده کنید
• هر کیسه فریزر را با تاریخ برچسب بزنید، زیرا سبزه گندم از قبل خرد شده پس از حدود دو هفته یخ زدگی درخشان ترین طعم خود را از دست می دهد.

سه نوع اسموتی سبزه گندم برای اهداف مختلف

جفت کردن Wheatgrass با سایر افزودنی های محبوب اسموتی

علف گندم اغلب با سایر مواد سبز یا مواد غذایی فوق‌العاده ترکیب می‌شود، اگرچه هر جفتی با هم در یک لیوان خوب کار نمی‌کند. تطبیق طعم‌ها و بافت‌ها با دقت نوشیدنی را متعادل نگه می‌دارد و به جای آشفتگی، تعادل را حفظ می‌کند.

ماچا و اسپیرولینا هر دو در اسموتی های سبز محبوب هستند، اما ترکیب مستقیم یکی از آنها با علف گندم باعث ایجاد طعمی بسیار شدید و گل آلود می شود زیرا هر سه ماده دارای کیفیت خاکی مشابهی هستند. اگر آنها را مخلوط می کنید، از مقدار کمتری از علف گندم نسبت به معمول استفاده کنید و بیشتر به میوه های شیرین تکیه کنید تا تعادل نوشیدنی حفظ شود.

چرخش هفتگی ساده برای اسموتی های علف گندمی

نوشیدن دقیقا همان اسموتی هر روز به سرعت تکرار می شود. چرخش در میان مجموعه‌ای از تغییرات، طعم را جذاب نگه می‌دارد در حالی که همچنان بر همان فرمول پایه و روال آماده سازی تکیه می‌کند.

تنظیم دستور غذا بر اساس فصل و مناسبت

فرمول پایه یکسان به راحتی در طول سال با جابجایی هر میوه ای که در اوج خود است، امتداد می یابد. در ماه های گرم تر، آناناس، انبه و پوست هندوانه نوشیدنی را سبک و آبرسان نگه می دارند. در ماه‌های خنک‌تر، سیب، گلابی و کمی دارچین به اسموتی ظاهری گرم‌تر و پاییزی‌تر می‌دهند و در عین حال لبه‌های سبز گندم را می‌پوشانند.

نسخه های صبح در مقابل بعد از تمرین

نسخه صبحگاهی از یک پایه مایع دیر هضم مانند شیر جو دوسر و مقدار کمی چربی از کره آجیل یا آووکادو بهره می برد که به حفظ انرژی در اواخر صبح کمک می کند. یک نسخه بعد از تمرین بر کربوهیدرات‌هایی با هضم سریع‌تر مانند موز و انبه، همراه با یک پیمانه ماست ساده یا یک منبع پروتئین برای ریکاوری تکیه دارد.

درست کردن آن برای مهمانان یا جمعیت

هنگامی که دستور غذا را برای چند نفر به طور همزمان افزایش می دهید، به جای اضافه کردن سبزه گندم بیشتر، همه مواد را به طور متناسب ضرب کنید، زیرا به راحتی می توان به طور تصادفی تلخی آن را دو برابر کرد در حالی که فقط کمی میوه را افزایش داد. مخلوط کردن در دو دسته کوچکتر نیز بافت را سازگارتر از تلاش برای وادار کردن یک دسته بزرگ در یک چرخه ترکیبی منفرد نگه می دارد.

نکات خدمت و ارائه

اسموتی با علف گندم جذاب‌تر به نظر می‌رسد که سرد در یک لیوان شفاف سرو می‌شود، زیرا رنگ سبز روشن بخشی از چیزی است که به نوشیدنی احساس تازگی می‌دهد. سرد کردن لیوان در فریزر به مدت ده دقیقه قبل از ریختن به اسموتی کمک می کند بدون نیاز به یخ اضافی که می تواند طعم را رقیق کند، مدت بیشتری سرد بماند.

برای اینکه ظاهری لایه لایه داشته باشید، ابتدا یک قسمت کوچک را بدون علف گندم مخلوط کرده و داخل لیوان بریزید، سپس مخلوط سبز کامل را مخلوط کرده و روی آن بریزید. این دو لایه قبل از مخلوط کردن برای مدت کوتاهی نگه می‌دارند و جلوه‌ای دو رنگ می‌دهند که برای سرگرمی خوب عمل می‌کند.

اشتباهاتی که یک اسموتی سبزه گندم را خراب می کند

• استفاده بیش از حد از سبزه گندم نسبت به میوه، که طعم را با تلخی غرق می کند
• اضافه کردن تیغه های بلند و برش نخورده سبزه گندم به طور مستقیم به مخلوط کن، که رشته های فیبر را پشت سر می گذارد.
• ترکیب کردن در سرعت کم و تنظیم تمام زمان به جای اتمام در بالا
• بگذارید اسموتی تمام شده قبل از نوشیدن بیش از 20 تا 30 دقیقه بماند
• حذف یک ماده خامه ای یا چرب که بافت را نازک و آبکی می کند
• اضافه کردن پودر سبزه گندم به طور مستقیم روی یخ، که می تواند به جای حل شدن یکنواخت باعث جمع شدن آن شود.

سوالات متداول

آیا می توانم از پودر سبزه گندم به جای علف گندم تازه در دستور تهیه اسموتی استفاده کنم؟

بله. یک قاشق چای خوری پودر به طور کلی جایگزین حدود یک اونس آب سبزه گندم تازه می شود. پودر سریعتر مخلوط می شود و بافت نرم تری ایجاد می کند، اگرچه طعم آن کمی غلیظ تر است.

چه مقدار علف گندم باید در یک اسموتی مصرف شود

با یک قاشق غذاخوری پودر یا یک اونس آب تازه در هر وعده 12 تا 16 اونس شروع کنید. این به اندازه کافی است تا طعم و رنگ آن را بدون غلبه بر میوه بدست آورید.

چرا اسموتی گندم من طعم تلخی دارد؟

تلخی معمولاً ناشی از استفاده بیش از حد از سبزه گندم نسبت به میوه است، یا از سبزه گندمی که پس از نشستن طولانی مدت پس از آبگیری شروع به اکسید شدن کرده است. کاهش مقدار و افزودن میوه های شیرین بیشتر اکثر موارد را برطرف می کند.

آیا برای اسموتی های سبزه گندم به مخلوط کن خاصی نیاز دارم؟

اگر سبزه گندم ابتدا ریز خرد شود، یک مخلوط کن استاندارد برای استفاده گاه به گاه خوب عمل می کند. برای استفاده مکرر و با حجم بالا، مانند یک کافه یا سالن بدنسازی، یک اسموتی ساز تجاری به طور کامل تری فیبر را کنترل می کند و در استفاده روزانه بهتر نگه می دارد.

آیا می توانم یک اسموتی با علف گندم زودتر درست کنم؟

بهتر است ظرف 15 تا 20 دقیقه پس از مخلوط کردن مصرف شود. اگر نیاز به آماده سازی دارید، مواد از قبل آماده شده را جداگانه فریز کنید و در روزی که قصد نوشیدن آن را دارید، تازه را با مایع مخلوط کنید.

برای غلیظ شدن اسموتی چی اضافه کنم

موز یخ زده، جو دوسر، دانه چیا یا مقدار کمی آووکادو همگی بافت را ضخیم می کنند بدون اینکه طعم آن به میزان قابل توجهی تغییر کند.

آیا می توان اسموتی های علف گندم را بدون مخلوط کن پرقدرت تهیه کرد

بله، تا زمانی که سبزه گندم به جای تیغه های تازه به آب یا پودر تبدیل شود، زیرا این فرم ها برای تجزیه فیبر سخت به مخلوط کن وابسته نیستند.

اسموتی سبزه گندم چقدر در یخچال تازه می ماند؟

تا 24 ساعت در صورتی که در ظرف دربسته و نزدیک به بالا پر شده باشد. رنگ و طعم در چند ساعت اول به میزان قابل توجهی بهتر است، بنابراین نوشیدن در همان روز همیشه گزینه بهتری در صورت امکان است.

سؤالات متداول توسعه یافته

آیا اسموتی گندم قبل یا بعد از تمرین بهتر است

هر دو کار می کنند، اما مواد تشکیل دهنده باید بسته به زمان تغییر کنند. قبل از تمرین، نوشیدنی را سبک تر و چربی کمتری نگه دارید تا سریع هضم شود. بعد از تمرین، افزودن پودر پروتئین یا ماست یونانی بهتر از نسخه سبک‌تر قبل از تمرین از ریکاوری پشتیبانی می‌کند.

آیا می توان علف گندم را با پودر پروتئین مخلوط کرد

بله. پودر پروتئین بدون طعم یا وانیل بدون تداخل با طعم علف گندم مخلوط می شود. پودرهای پروتئینی با طعم قوی، مانند شکلات، تمایل دارند با نت‌های علف‌دار رقابت کنند تا مکمل آن‌ها.

اگر اسموتی باید سرد یا در دمای اتاق سرو شود

سرد اسموتی سرد رنگ روشن و طعم تازه خود را به طور قابل توجهی بهتر از اسموتی باقیمانده در دمای اتاق حفظ می کند، جایی که طعم آن سریعتر صاف می شود.

آیا می توان این دستور را بدون هیچ مخلوط کن درست کرد

عملا نه. یک مخلوط کن یا یک دستگاه همزن با نیروی مشابه برای ترکیب علف گندم، میوه و مایع به یک بافت قابل نوشیدن ضروری است. مخلوط کردن یا تکان دادن با دست باعث شکسته شدن فیبر یا ترکیب کامل مواد نمی شود.

چرا طعم سبزه گندم خانگی من با طعمی که در فروشگاه خریداری می شود متفاوت است

طعم و مزه با نحوه رشد علف گندم، میزان دریافت نور خورشید و مدت کوتاهی پس از برداشت متفاوت است. علف گندم خانگی که در عرض یک ساعت بریده و مخلوط می‌شود، معمولاً ملایم‌تر و شیرین‌تر از علف‌های خریداری‌شده در فروشگاه است که برای یک یا دو روز نشسته است.

بهترین زمان از روز برای نوشیدن اسموتی سبزه گندم چه زمانی است؟

صبح رایج ترین انتخاب است، زیرا این نوشیدنی به عنوان یک صبحانه سبک یا یک جفت در کنار آن به خوبی کار می کند. با این حال، هیچ قانون دقیقی وجود ندارد، و این دستور غذا به همان اندازه با یک میان وعده ظهر یا یک نوشیدنی بعد از تمرین بسته به مواد تشکیل دهنده انتخاب شده سازگار است.