سریع ترین راه برای تهیه اسموتی میوه ای در خانه

سریع ترین راه برای تهیه اسموتی میوه ای در خانه

سریع ترین روش ساده است: ابتدا پایه مایع خود را در مخلوط کن بریزید، میوه های نرم را اضافه کنید، سپس با میوه های یخ زده یا یخ تمام کنید و مخلوط کن را به مدت 45 تا 60 ثانیه با حرارت بالا روشن کنید. این مرتبه اول مایع به تیغه ها اجازه می دهد بلافاصله به جای آسیاب کردن روی یک توده میوه خشک گردابی ایجاد کنند، که این تنها دلیلی است که اسموتی های خانگی بیشتر از آنچه باید طول می کشد.

میانبر دومی که بیشتر مردم از آن غافل هستند استفاده از a است آبمیوه گیری برای تهیه پایه مایع به جای رسیدن به آب بطری یا آب ساده. آب تازه از آبمیوه‌گیری خیلی سریع‌تر از آب با میوه‌های یخ‌زده مخلوط می‌شود، زیرا از قبل قندها و خمیر طبیعی را حمل می‌کند که به تیغه‌ها کمک می‌کند فوراً مخلوط را بگیرند. بسیاری از آشپزهای خانگی یک آبمیوه گیری کوچک را در کنار مخلوط کن نگه می دارند به همین دلیل: دو دقیقه آب میوه گیری به اسموتی سی ثانیه تبدیل می شود.

اگر سرعت تنها هدف باشد، سه عادت زیر بیشتر از هر ترکیب میوه خاصی اهمیت دارند.

• میوه ها را قبل از انجماد به قطعات کوچکتر از 2 سانتی متر برش دهید، بنابراین مخلوط کن هرگز تکه های بزرگ را خرد نمی کند.
• از خروجی آبمیوه گیری تازه به جای آب، شیر، یا هر زمان که بافت نازک تری قابل قبول است، از آبمیوه گیری استفاده کنید.
• ابتدا پالس‌های کوتاه 10 ثانیه‌ای را با هم مخلوط کنید، سپس هنگامی که مخلوط شروع به حرکت آزادانه کرد، به یک حرکت مداوم با سرعت بالا بروید.

آبمیوه گیری یا مخلوط کن: انتخاب ابزار مناسب برای سرعت

مردم اغلب تصور می کنند که مخلوط کن تنها ابزار مورد نیاز برای یک اسموتی سریع است، اما آبمیوه گیری مشکل دیگری را حل می کند: قبل از شروع مخلوط کردن، مایع را از فیبر جدا می کند. هنگامی که میوه یا سبزی درگیر فیبری یا متراکم باشد، مانند هسته کرفس، هویج یا آناناس، اهمیت دارد، زیرا یک مخلوط کن به تنهایی تلاش می کند تا آن ها را بدون مایع اضافی و زمان اضافی تجزیه کند.

آبمیوه گیری گریز از مرکز

آبمیوه‌گیری گریز از مرکز، میوه‌ها را روی صفحه توری با سرعت بالا می‌چرخاند و سریع‌ترین دسته آبمیوه‌گیری موجود است که معمولاً یک لیوان کامل آبمیوه را در کمتر از یک دقیقه استخراج می‌کند. برای سیب، پرتقال و هویج به خوبی کار می‌کند و زمان آماده‌سازی کوتاه آن باعث می‌شود که راحت‌ترین گزینه برای یک روتین صبحگاهی با عجله باشد.

آبمیوه گیری سرد پرس

آبمیوه گیری سرد یا جونده، میوه ها را به آرامی با سرعت کم خرد کرده و فشار می دهد. هر دسته تقریباً دو تا سه برابر بیشتر از آبمیوه‌گیری گریز از مرکز طول می‌کشد، اما آب حاصل آنزیم‌های بیشتری را نگه می‌دارد و برای دو تا سه روز در یخچال نگه می‌دارد، که برای افرادی که یک بار آب‌میوه‌گیری فله می‌کنند و چند روز صبح اسموتی‌ها را مخلوط می‌کنند، مناسب است.

ترکیبات میوه ای که سریع بدون از دست دادن طعم ترکیب می شوند

برخی از جفت های میوه تقریباً فوراً در مخلوط کن خراب می شوند، در حالی که برخی دیگر صرف نظر از قدرت موتور با تیغه ها مبارزه می کنند. الگویی که به طور مداوم سریعتر ترکیب می شود، یک میوه پر آب، یک میوه به طور طبیعی خامه ای و یک پایه مایع از آبمیوه گیری یا آب ساده را ترکیب می کند.

موز، انبه و آب پرتقال تازه

موز حالت خامه‌ای و انبه به شیرینی طبیعی اضافه می‌کند، در حالی که آب پرتقال تازه از آب‌میوه‌گیری مخلوط را به اندازه‌ای رقیق می‌کند که تیغه‌ها آزادانه حرکت کنند. این ترکیب معمولاً در کمتر از 40 ثانیه در یک مخلوط کن میان رده ترکیب را به پایان می رساند.

مخلوط توت ها و آب سیب

توت های یخ زده متراکم هستند و وقتی فقط با آب مخلوط شوند می توانند سرعت مخلوط کن را کاهش دهند. تعویض آب با آب سیب ساخته شده در آبمیوه‌گیری، محتوای قندی را اضافه می‌کند که به تیغه‌ها کمک می‌کند یخ را سریع‌تر بگیرند و زمان اختلاط را در مقایسه با نسخه فقط آب کاهش می‌دهد.

آب آناناس، اسفناج و خیار

سبزی های برگ دار دیرترین ماده ای هستند که در مخلوط کن ها تجزیه می شوند. ابتدا خیار را در آبمیوه گیری بچرخانید و از آن مایع به عنوان پایه استفاده کنید، نیاز به مخلوط کردن خیار خام را از بین می برد و فقط آناناس و اسفناج را برای مخلوط کن باقی می گذارد.

1. ابتدا مایع آبمیوه گیری را داخل مخلوط کن بریزید
2. سپس مواد نرم یا برگ دار را اضافه کنید
3. با میوه های یخ زده یا سفت روی آن پایان دهید

عادات آماده سازی که زمان ترکیب را به نصف کاهش می دهد

بیشتر زمان از دست رفته در تهیه اسموتی قبل از روشن شدن مخلوط کن اتفاق می افتد. ایجاد یک برنامه آماده سازی کوتاه تقریباً تمام آن زمان تلف شده را حذف می کند.

میوه را در تکه های کوچک منجمد کنید

موز کامل یخ زده یا تکه های بزرگ انبه یخ زده، مخلوط کن را مجبور می کند بسیار سخت تر از قطعات کوچک از قبل برش خورده کار کند. برش دادن میوه به قطعات حدوداً 1.5 تا 2 سانتی متری قبل از انجماد، به تیغه ها اجازه می دهد فوراً چنگ بزنند، که می تواند زمان کل ترکیب را تقریباً به نصف کاهش دهد.

در حین خرد کردن، آبمیوه گیری را در حال اجرا نگه دارید

اجرای آبمیوه گیری از میان میوه پایه خود در حالی که مواد باقی مانده را خرد می کنید به این معنی است که مایع در لحظه بارگیری مخلوط کن آماده است و مرحله ای را که بسیاری از افراد به جای موازی انجام می دهند، به طور متوالی از بین می برند.

قبل از اینکه به طور مداوم ترکیب کنید، نبض بزنید

چند پالس کوتاه قبل از اینکه مخلوط کن مجبور شود به طور مداوم کار کند، قطعات بزرگ را به قطعات کوچکتر تبدیل می کند، که مانع از توقف موتور روی یک جیب متراکم میوه های یخ زده می شود.

آماده سازی دسته ای و ذخیره سازی برای صبح های سریع

سریعترین اسموتی در هر صبح، اسموتی است که بیشتر شب قبل یا حتی هفته قبل تهیه شده باشد. دو عادت ذخیره سازی بیشترین تفاوت را ایجاد می کند.

بسته های اسموتی فریزر

تقسیم کردن میوه در کیسه های فریزر یک بار مصرف قبل از زمان به این معنی است که تنها مرحله باقی مانده هر روز صبح ریختن در مایع و مخلوط کردن است. یک بسته ده تایی را می توان در کمتر از پانزده دقیقه مونتاژ کرد و معمولاً برای دو تا سه ماه در فریزر تازه می ماند.

مکعب های یخ مایع آبمیوه گیری

آب تهیه شده در آبمیوه گیری را می توان در قالب یخ ریخته و منجمد کرد. این مکعب ها به طور همزمان جایگزین مایع و یخ در دستور پخت اسموتی می شوند و تعداد موادی که باید هر روز صبح اضافه شوند را کاهش می دهند.

اشتباهاتی که یک روتین سریع اسموتی را کند می کند

تعداد انگشت شماری از عادت ها مسئول اکثر صبح های آهسته اسموتی هستند و هر کدام یک راه حل ساده دارند.

استفاده از یخ کامل به جای میوه های یخ زده

تکه های یخ ساده طعم را رقیق می کنند و نسبت به میوه های از پیش یخ زده که قبلاً حاوی قند و بافت خاص خود هستند، زمان بیشتری برای مخلوط شدن صاف و صاف می طلبد. جایگزینی یخ با مکعب های مایع میوه یخ زده یا آبمیوه گیری هر دو مشکل را به یکباره حل می کند.

پرش از آبمیوه گیری برای تولید متراکم

تلاش برای مخلوط کردن هویج خام، کرفس یا زنجبیل به طور مستقیم در مخلوط کن، موتور را مجبور می کند تا بسیار سخت تر کار کند و اغلب رشته های رشته ای را پشت سر می گذارد. اگر ابتدا آنها را در آبمیوه گیری بچرخانید و فقط مایع را مخلوط کنید، به طور کامل از این کار جلوگیری می کند.

بارگیری بلندر به ترتیب اشتباه

اول مایع، دوم میوه نرم، آخر میوه یخ زده نظمی است که از چرخش بیهوده تیغه ها در برابر توده خشک در ته شیشه جلوگیری می کند.

پر کردن بیش از حد شیشه مخلوط کن

پر کردن ظرف مخلوط کن از خط حداکثر توصیه شده خود باعث می شود دستگاه طولانی تر و یکنواخت تر کار کند. تقسیم یک دسته بزرگ به دو دسته کوچکتر تقریباً همیشه سریعتر از عبور دادن یک دسته بزرگ است.

مرجع تغذیه برای میوه های معمولی اسموتی

دانستن مشخصات تغذیه‌ای خشن میوه‌های اسموتی معمولی به متعادل کردن یک دستور غذای سریع بدون نیاز به وزن کردن هر عنصر کمک می‌کند.

سوالات متداول

آیا استفاده از آبمیوه گیری یا مخلوط کن برای اسموتی صبحگاهی سریعتر است؟

مخلوط کن برای یک اسموتی تمام شده سریعتر است زیرا فیبر را حفظ می کند و نیازی به یک مرحله صاف کردن جداگانه ندارد. هنگامی که دستور غذا شامل محصولات متراکم مانند هویج یا کرفس می شود، آبمیوه گیری به گزینه سریع تری تبدیل می شود، زیرا آبمیوه گیری که ابتدا تولید می کند، بعداً از چرخه مخلوط طولانی تر جلوگیری می کند.

آیا می توان پالپ آبمیوه گیری را دوباره به اسموتی اضافه کرد

بله. خمیر آبمیوه گیری همچنان حاوی فیبر است و می توان آن را در یک اسموتی تمام شده هم زد یا به طور خلاصه با سایر مواد ترکیب کرد، که باعث کاهش ضایعات غذا و کمی ضخیم شدن بافت می شود.

چه مدت باید اسموتی میوه را مخلوط کرد؟

اکثر مخلوط کن های خانگی به 45 تا 60 ثانیه با سرعت بالا نیاز دارند تا بافتی صاف و بدون یخ داشته باشند، با این فرض که میوه قبل از انجماد به قطعات کوچک بریده شده است.

سریعترین پایه مایع برای اسموتی چیست؟

آب تازه از آبمیوه‌گیری سریع‌تر از آب مخلوط می‌شود، زیرا محتوای قند طبیعی آن به تیغه‌ها کمک می‌کند تا میوه‌های یخ‌زده را زودتر بگیرند، و بدون نیاز به شیرین‌کننده جداگانه، طعم و مزه را به آن اضافه می‌کند.

آیا بسته های میوه های یخ زده واقعا در زمان صرفه جویی می کنند

بله. از قبل تقسیم کردن میوه در بسته های فریزر تقریباً تمام کارهای آماده سازی را از روتین صبحگاهی حذف می کند و فقط مراحل ریختن و مخلوط کردن را که معمولاً کمتر از یک دقیقه طول می کشد باقی می ماند.