روش های ترجیحی شما برای آبگیری مرکبات چیست؟

در اینجا روش های شخصی من برای آبگیری مرکبات میوه ها:

I. آبمیوه گیری اضطراری به مقدار کم (1-2 لیمو/لیمو)

▸روش چنگال

1. میوه را از طول به نصف برش دهید (از ساقه تا ناف) و بیشتر از یک برش افقی، خمیر آن در معرض دید قرار گیرد.
2. از سوراخ های چنگال برای سوراخ کردن هسته خمیر و چرخش برای شکستن الیاف استفاده کنید.
3. هنگام فشار دادن با دست، از یک کیسه پلاستیکی برای جلوگیری از پاشش استفاده کنید. آب میوه را از گوشه کیسه خارج کنید. مناسب برای: کوکتل، سس سالاد؛ فرآیند 30 ثانیه، بدون نیاز به شستشوی ابزار.

II. آبمیوه گیری روزانه خانگی (3-5 پرتقال/گریپ فروت)

▸روش آبمیوه گیری با لایه برداری دستی دو مرحله ای

1. پوست کندن دستی: مغز سفید را جدا کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید (با حفظ بافت میوه).
2. بسته بندی و فشار دادن گاز: میوه را در گاز طبی بپیچید و در حالی که در هوا معلق است آب آن را بگیرید.
3. پر کردن مجدد پالپ میوه: پس از آب گیری، کل تکه های میوه را دوباره داخل لیوان بریزید. مزایا: طعم فلزی صفر، بافت پالپ حداکثر، مناسب برای تهیه نوشیدنی پرتقال برای کودکان با بافت پالپ حداکثر.

III. راه حل های حرفه ای با کارایی بالا

A. Bar Special Juicing Tool

▸آب میوه گیری اهرمی دوکاره (استیل ضد زنگ): لیمو نصف شده، سر پرس، **سر فشار دادن یک دست، پرس اهرمی یک دست، آبگیری تا 10 لیمو بدون خستگی.
آب از طریق فیلتر تعبیه شده مستقیماً به داخل لیوان کوکتل می ریزد، شریکی عالی برای بارمن ها.

B. فن آوری سیاه عاشق جام

▸تکنیک پوست زنی:
لیموها را پوست بگیرید (با اجتناب از مغز سفید) و به قطعات برش دهید.
تفاله را له کرده و با هاون و هاون پوست بگیرید.
پوست کندن
آب را از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید. آبمیوه ای که از طریق پارچه پنیر فیلتر شده است دارای عطر طبیعی اسانس است که طعم مربای لیمو را دو چندان می کند.

IV. راه حل های دردسرساز میوه

V. تکنیک های راز افزایش طعم

▸لیمو برشته برای افزایش عطر: کل لیمو را روی شعله باز تفت دهید تا کمی زغال شود، سپس خنک شده و آب آن را بگیرید. رایحه دودی با رایحه ترش ترکیب می شود و برای غوطه ور کردن غذاهای دریایی عالی است.
▸پیش استخراج روغن مرکبات: میوه را پوست بگیرید (بدون غشای سفید) و در آب ذخیره شده در یخچال فرو کنید. مولکول‌های عطر کاملاً با هم ترکیب می‌شوند و اشباع‌تر می‌شوند.