بوها مخلوط کن می تواند عناصری مانند آجیل و ادویه جات ترشی جات را کنترل کند ، اما اثر خاص به قدرت مخلوط کن ، طراحی تیغه و استفاده بستگی دارد. برای ادویه جات ترشی جات مانند فلفل دلمه ای خشک ، فلفل دلمه ای سیچوان و برگهای معطر ، میکسرهای دستی معمولاً می توانند آنها را به راحتی در پودر خرد کنند ، به خصوص هنگامی که برای نتایج بهتر مجهز به فنجان های سنگ زنی خشک یا مدل های پر قدرت هستند. برای آجیل مانند گردو ، بادام و غیره ، مخلوط کن می تواند آنها را به قطعات یا پوره خرد کند ، اما ممکن است هنگام پردازش کامل آجیل های سخت به دلیل محدودیت های کافی یا محدودیت های طراحی تیغه ، این اثر محدود باشد. توصیه می شود آنها را از قبل خرد کنید یا آجیل نرم را انتخاب کنید. علاوه بر این ، ماده و شکل تیغه میکسر نیز می تواند بر اثر پردازش تأثیر بگذارد. به عنوان مثال ، تیغه های دندانه دار برای پردازش گوشت مناسب تر هستند ، در حالی که تیغه های شکل S برای هم زدن آب مناسب تر هستند. بنابراین ، هنگام انتخاب میکسر دستی ، برای دستیابی به بهترین اثر پردازش ، باید قدرت ، لوازم جانبی و طراحی تیغه در نظر گرفته شود .